Типы мебели для ресторанов, кафе и баров

Основной набор мебели для ресторанов, баров и кафе, который создает необходимую атмосферу в заведении, включает в себя:

Столы и стулья. Столы бывают различных видов: барные, кофейные, кухонные, сервировочные, банкетные и фуршетные. Особое внимание стоит уделить выбору обеденных столов, так как комфорт посетителей является приоритетом. Обычно столешницы изготавливаются из дерева, МДФ или ДСП, а каркас выполняется из металла для повышения прочности и долговечности. Обеденная мебель покрывается полимерной пленкой, которая защищает от повреждений и снижает уровень шума.

Мягкая мебель для ресторанов и кафе (кресла, диваны). В зависимости от размеров и планировки заведения можно выбирать угловые или прямые диваны, двухсторонние модели или островные конструкции, размещаемые в центре зала. Оптимально устанавливать диваны вдоль стен, что создает уютную атмосферу и способствует длительным посиделкам. Если пространство ограничено, можно использовать удобные кресла или кожаные пуфы. Они должны быть достаточно жесткими и высокими для комфортного размещения посетителей. Исключение составляют лаунж-зоны с кофейными столиками, где уместны мягкие и низкие кресла или небольшие диваны.

Барные стойки. Барная стойка является центральным элементом баров и заведений, которые предлагают алкоголь и легкие закуски. Она служит как зоной для клиентов, так и рабочей зоной для бармена, поэтому должна сочетать комфорт и функциональность. Основные функции барной стойки включают зонирование пространства, стимулирование продаж (бар может приносить до 50% прибыли) и эргономику. Под столешницей удобно разместить холодильники, кофемашины и другое оборудование. Для ее изготовления используются массив дерева, ДСП, пластик, шпон или натуральный камень. К такой мебели подбираются высокие стулья.

Гардеробы и вешалки. Вешалки играют важную роль не только в театре, но и в заведениях общественного питания. Владельцы бистро могут обойтись простыми компактными вешалками, расположенными в удобных местах. В более солидных ресторанах рекомендуется устанавливать стационарные гардеробы. Гардеробная мебель может включать штанги для плечиков, подставки для головных уборов, зонтов и обуви, а также стойку для приема и выдачи вещей.

Особенности выбора мебели для уличных кафе и ресторанов. Для уличной мебели часто используют пластик или ротанг – эти материалы устойчивы к погодным условиям и долго сохраняют свой цвет на солнце. Некоторые заведения предпочитают кованую мебель, которая практически не подвержена износу, однако из-за высокой стоимости она чаще встречается в дорогих ресторанах.